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食品安全质量检测学报  
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食品安全质量检测学报

北京方略信息科技有限公司 - 半月刊 - 全年24期 - 配送12次

杂志简介

《食品安全质量检测学报》(半月刊)创刊于2009年,是国内首本专注于食品安全与质量的科技期刊,它所刊登的论文将反映食品安全和质...

杂志名称:食品安全质量检测学报
出 版 社:北京方略信息科技有限公司
全年期数:24期
配送次数:12/年
发行周期:半月刊
配送方式:普通快递

杂志社介绍:

《食品安全质量检测学报》(双月刊)创刊于2009年,是国内首本专注于食品安全与质量的科技期刊,它所刊登的论文将反映食品安全和质量控制的研究热点、前沿技术及发展方向。《食品安全质量检测学报》......

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精彩内容  
杂志简介



《食品安全质量检测学报》是国内外公开发行的学术期刊,国内统一刊号:CN 11-5956/TS,国际标准刊号:ISSN 2095-0381,半月刊,大16开本。本刊创刊于20101月,是全国首本专注于食品安全与质量领域研究与开发的学术期刊,已被中国科技核心期刊、美国EBSCO、英国《食品科学技术文摘》(FSTA)、俄罗斯《文摘杂志》(AJ)、英国国际农业与生物科学研究中心(CABI)、《中国学术期刊网络出版总库》(CNKI)、“万方数据-数字化期刊群”等收录。 

本刊是反映食品安全和质量领域研究热点、前沿技术及发展方向的重要窗口,为国内外学者搭建食品安全和质量及相关领域新理论、新方法、新材料与新技术的学术交流平台,是培养食品安全和质量学科专业人才的园地。作者和读者为食品科技及相关行业科研、管理、企业研发人员以及大专院校相关专业学生和教育工作者。 

本刊主要报道的学科关注点包括:

1)食品分析与检测;

2)食品加工及工艺;

3)食品生物技术;

4)食品营养及功能性食品;

5)食品与药品;

6)食品化学及应用;

7)食品机械与包装;

8)食品贮运和保鲜;

9)食品质量与安全管理;

10)食品安全与经济;

11)食品标准与法规,等。    

本刊主要栏目包括: 

研究论文:以基础研究和应用研究研发成果为主,注重原创性和代表性。

研究综述:以总结科技前沿动态或系统回顾内容为主,注重前瞻性和指导性。

技术应用:高度关注工程技术领域最新成果,注重具体的应用与推广效果。 

研究简报:及时、简短地报道最新科研和应用的进展,注重创新性和时效性。 

标准法规:各类政策、法规的系统回顾、比较研究、前瞻分析与深度解读。 

产品解读:有重大研究与应用价值的最新产品解析,注重创新原理与高新技术点的报道。

管理案例:食品安全与质量监控管理领域的典型案例的实例分析,注重管理经验的总结。 

行业动态热点话题、会议聚焦、业界最新资讯等    

主要作者、读者机构有:  

高校、大专院校食品类相关院系 

中国科学院有关研究所 中国农业科学院及各省市农业科学院

中国水产科学研究院及各省市水产研究所 

中国食品药品检定研究院及各省市食品药品检验所 

中国检验检疫科学研究院及各省市检验检疫科学技术研究院 

中国计量科学研究院及各省市计量科学研究院 各省市食品研究所、食品工业研究所、食品发酵研究所等 国家质量监督检验检疫总局及各省市出入境检验检疫局、质监局等 

国家各省市食品药品监督管理局 

中国疾病预防与控制中心及各省市疾病预防与控制中心

食品科技领域相关协会学会 食品类企业研发机构等  

食品安全质量检测学报杂志封面

 
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